Wegańskie zakupy nie zawsze są proste. Szczególnie kiedy na liście składników znajdują się dodatki o dziwnych nazwach. Czytaj poniżej na które zwrócić szczególną uwagę i które dodatki zdecydowanie nie są wegańskie.

#1. Wegański zakupy – E-dodatki niewegańskie

Dodatki pochodzenia zwierzęcego czyli zdecydowanie niewegańskie to:

• E120 – kwas karminowy (koszenila)
• E441– żelatyna
• E901 – wosk pszczeli
• E904 – szelak
• E1105 – lizozym

#2. Wegańskie zakupy – E-dodatki nie zawsze wegańskie.

W liście poniżej sprawa jest bardziej skomplikowana, dodatki te mogą być zarówno pochodzenia zwierzęcego jak i roślinnego. W produktach tych warto zwrócić uwage na oznaczenie typu: vegan, produkt wegański czy odpowiednie dla wegan oraz czy producent podał pochodzenie danego dodatku do żywności.

• E101– ryboflawina
• E304 – estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego
• E322 – lecytyny
• E432 – monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat20)
• E433– monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat80)
• E434– monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat40)
• E435– monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat60)
• E436– tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat65)
• E442 – fosfatydy amonu
• E470a – sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych
• E470b – sole magnezowe kwasów tłuszczowych
• E471– mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
• E472a – mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
• E472b – mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
• E472c – mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
• E472d – mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
• E472e – mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
• E472f – mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych
• E473 – estry sacharozy i kwasów tłuszczowych
• E474 – sacharoglicerydy
• E475 – estry kwasów tłuszczowch i poliglicerolu
• E477 – estry kwasów tłuszczowch i glikolu propylenowego
• E479b – termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych
• E483 – winian stearylu
• E491 – monostearynian sorbitolu
• E492 – tristearynian sorbitolu
• E493 – monolaurynian sorbitolu
• E494 – monooleinian sorbitolu
• E495 – monopalmitynian sorbitolu
• E570 – kwasy tłuszczowe
• E634 – 5‘rybonukleotydy wapnia
• E635 – 5’rybonukleotydy disodu
• E640 – glicyna, sól sodowa gicyny
• E641 – leucyna
• E920 – L-cysteina
• E966 – laktitol